* 1 Bardak kırmızı mercimek
* 1 Bardak köftelik bulgur
* 1 Büyük baş soğan
* 1 Yemek kaşığı biber salçası
* 1 Yemek kaşığı domates salçası
* Yarım bardak zytinyağı
* Karabiber,kimyon,taze soğanın yeşil yerleri,maydanoz.pul biber
Yapılışı :
*Kırmızı mercimeği 3,5 bardak su ile pişiriyoruz
*Tam suyunu çekmek üzereyken bulgurumuzu ilave edip karıştırıyor ve ve tencerenin altını kapatıp
soğumasını bekliyoruz
*Diğer tarafta soğanımızı ince ince doğrayıp(rendeleyebilirsiniz) zeytinyağı ile kavuruyoruz
* Pişince içine salçalarımız ile geriye kalan baharat ve yeşilliklerimizi ilave edip soğuyan mercimek bulgur karışımına ekliyor yoguruyoruz
Afiyet Bal Şeker Olsun...
Ben Çok seviyorum mercimek köftesini hatta tutku derecesinde bağlıyım.Üniversitedeyken ev arkadaşım dolma parmaklarıyla o kadar lezzetli yapardı ki saat gecenin bir yarısıymış bunlar bize kilo olarak geri dönecekmiş umrumuzda bile olmazdı..O günleri özledikçe yapıp yiyemesem de fotoğrafına bakıp mutlu oluyorum..
Not : Sanmayın ilk yapmamda mercimek köftemin kıvamı bu kadar güzel oldu :) nerdeee çorbasınıda içmişliğimiz vardır yani ..
Sizde sabredin bir kaç denemeden sonra eminim daha da güzelini yapacaksınız..
Şimdi gidiyorum malum biraz migdem bulandı uzanıp dinlenmem lazım en zor yanıda benim gibi hareketli birinin çabucak yorulması :(
